Prague, la capitale de la République tchèque, est célèbre pour son architecture médiévale et ses rues pavées. Mais cette magnifique ville offre également une abondance de délices culinaires qui raviront les voyageurs gourmands.

Les Saveurs Tchèques Authentiques

Goulash Tchèque
Le goulash tchèque est un plat traditionnel qui consiste en un ragoût de bœuf mijoté avec des oignons, des poivrons et des épices. Servi avec des knedlíky (sorte de dumplings), ce plat chaud et réconfortant est un incontournable de la cuisine tchèque.

Svíčková
La svíčková est un autre plat populaire à Prague, préparé à base de rôti de bœuf cuit dans une sauce à la crème, aux légumes et aux airelles. Accompagné de knedlíky, ce plat sucré-salé est une véritable explosion de saveurs.

Les Spécialités de Rue

Trdelník
Le trdelník est un délicieux dessert de rue à ne pas manquer à Prague. Il s’agit d’une pâte enroulée autour d’un cylindre, cuite à la broche et saupoudrée de sucre et de cannelle. Ce dessert croustillant et sucré est un vrai régal.

Langos
Le langos est un plat de rue hongrois qui s’est répandu à Prague. Il s’agit d’une pâte frite servie avec une variété de garnitures, telles que du fromage, de l’ail, du ketchup ou de la crème sure. C’est une collation savoureuse et copieuse.

Les Restaurants Traditionnels

U Medvídků
Situé au cœur de Prague, U Medvídků est l’un des plus anciens restaurants de la ville. Connu pour son ambiance authentique, cette brasserie propose des plats tchèques classiques ainsi qu’une dégustation de bières locales.

Lokál
Lokál est une chaîne de restaurants très prisée à Prague. Leur menu propose une sélection de plats traditionnels tchèques accompagnés de bières locales pression. L’ambiance conviviale et décontractée en fait un lieu idéal pour déguster de la cuisine tchèque sans prétention.

Les Adresses Gourmandes Cachées

Café Savoy
Café Savoy est une pâtisserie emblématique de Prague, réputée pour ses délicieuses pâtisseries, ses desserts et son chocolat chaud. C’est un endroit parfait pour une pause sucrée et élégante.

La Degustation Bohême Bourgeoise
Pour une expérience culinaire sophistiquée, rendez-vous à La Degustation Bohême Bourgeoise, un restaurant étoilé au Michelin. Leur menu dégustation met en valeur les ingrédients tchèques de saison préparés avec créativité et raffinement.

Les Marchés Locaux

Marché de Naplavka
Le marché de Naplavka est un marché local prisé à Prague, offrant une variété de produits frais tchèques, tels que des fruits, des légumes, du fromage, du pain et des produits artisanaux. C’est un endroit idéal pour goûter aux saveurs locales.

Marché de Jiřák
Le marché de Jiřák est un autre marché coloré où vous trouverez une multitude de produits frais, ainsi que des spécialités tchèques telles que des saucisses, du miel et des produits de boulangerie.

Prague est non seulement une ville chargée d’histoire et de beauté architecturale, mais elle est également un paradis culinaire pour les amoureux de la bonne cuisine. De la cuisine de rue savoureuse aux restaurants traditionnels et raffinés, Prague offre une diversité de saveurs et de plats typiques qui raviront les gourmets du monde entier. Explorez les délices culinaires de Prague pour une expérience de voyage inoubliable et un véritable festin pour les sens.